Carnes e Vinhos – Parte I

Veja aqui as sugestões de nosso sommelier para harmonizar carnes e vinhos.

Alcatra com queijo harmoniza-se com um Carbenet Sauvignon australiano Heartland Stickleback Red, safra 2008, por ser um vinho macio e equilibrado.

Baby Beef Tradicional harmoniza-se com o vinho chileno Koyle Reserva Camenere safra 2009, um vinho equilibradio e encorpado com boa intensidade.

Beef Ancho harmoniza-se com o brasileiro Miolo Lote 43, um vinho jovem, potente mas sem ser agressivo.

Costela Premium harmoniza-se com o argentino Sottano Reserva de Familia Malbec safra de 2008, vinho encorpado com sabor e aromas intensos e ao mesmo tempo fácil de beber por ser leve.

Os vinhos sugeridos para as harmonizações estão disponíveis em nossa carta e na Adega Winehouse Baby Beef para compra.

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